Aqua Vitae

グラッパ、リキュールが入荷しました。

食文化の中で新入荷したグラッパ、リキュールは重要な位置を占めていると思います。

グラッパは、イタリア特産の蒸留酒で、ポマース（ブドウの搾りかす）を発酵させたアルコールを蒸留して作る。無色透明なグラッパは、ブドウの香りを程よく残し、色のあるグラッパは樽の香りが心地よい。

イタリアでは食べ過ぎても、このお酒を一口やっておけば大丈夫、と楽しまれています。

アマレットはイタリア語で「すこし苦いもの」という意味のアーモンドのような香りを持つリキュール。

リモンチェロはカンパーニャ州でとれたレモンの皮を付け込んだおなじみのリキュール。

これらの商品を選定するにあたって、いろいろ試飲して、比較的口当たりのソフトなアイテムを選んでみました。

試飲が終わった後はいい気持ちになってしまいました。