Aqua Vitae

オーストラリアに雪が降るイメージを持つ人は日本でどれくらいいるでしょうか。
砂漠や熱帯のイメージが強いオーストラリアでも雪が降る冷涼地域があるのです。
そんなところで造られたワインはヨーロピアンスタイルのエレガントなワインを造ります。

そんな気候のアデレードヒルズとマセドンのワインを試飲しました。
パイク＆ジョイス　シロッコ　シャルドネ
http://aquavitae.ocnk.net/product/443
ハンギングロック　マセドン　ピノノワール
http://aquavitae.ocnk.net/product/458
シャルドネのほうは酸とミネラルの骨組みがしっかりあり、ナッツやクリーム、トーストなどの厚みを感じ、価格を考えるとフランスのブルゴーニュシャルドネ以上のコストパフォーマンスを感じました。
畑もこの地域で最も高い標高にあり、個性を感じることができました。
このエリアはシャルドネに向いている土地だと。

ピノノワールのほうは最初のイメージではこの地域のフラッグシップの品種でありますが、ちょっと濃い目のイメージがあります。しかし、デリケートな複雑味を感じました。それでいてフレーバーも芳醇、胡椒などのスパイス感もあり、ピノノワールの果実とこの土地の特性を感じます。シルキーなタンニンがなめらかに溶け込んでいてするすると飲めてしまいました。
ヨーロッパに比べると新しい土地ですが、可能性を感じるアイテムと言えます。
ぜひお試しください。

よろしくお願いいたします。