Aqua Vitae

続いて東ヨーロッパから新着ワインです。
ドメーニレ サハティーニ ラ ヴィ ピノノワール　2014（赤）
http://aquavitae.ocnk.net/product/484
ルーマニアは南部のムンテニア地方にあるデアルマーレ、ミジル村で造られるピノノワールです。
当主のアウレリア氏の哲学はテロワールに強く影響を受けた葡萄を使いかつ、品種そのものの個性をしっかりと反映させることです。また環境に敬意を払い、最小限の人の介入で自然に近いブドウ栽培に努めています。
キイチゴ、ブラックベリーのような果実の凝縮感と豊かな土壌を反映し、地元の料理にマッチするスパイス感は南のピノノワールといえますが、コストパフォーマンスの良いなめらかな味わいはおすすめです。

おとなりのモルドヴァからは豊かな味わいのシャルドネ。
アスコニ　エクセプショナル　シャルドネ。
http://aquavitae.ocnk.net/product-list/25
ソヴィエト連邦崩壊後の１９９４年以来、技術や資本を投入し、ようやく機が熟した感があるワインと言えます。
トースティな樽の香り、まろやかでコクのある果実感。心地よいアフターの酸はデイリーとして飽きのこない味わいです。

東ヨーロッパにはいつも新しい発見があります。これから注目の土地ですね。

よろしくお願いいたします。