店長日記

画像: スロヴァキア新着情報 言いにくいのは伝わりにくい?!

スロヴァキア新着情報 言いにくいのは伝わりにくい?!

2016年12月07日

スロヴァキア語っていう言葉があるんですね。いつもそこから始まるこの会話。
続いて出てくる言葉はスロヴァキア語って、どんな言葉に似てますか?
ポーランド語やチェコ語、ウクライナ語にも似てますねー。
言葉が言いにくいだけで敬遠されることもよくあるのですが、まずは試して見てくださいというのがスロヴァキアのワイン。

白のコルパスはVeltlínske zelené(ヴェルトリンスケ・ツェレーネ=グリュナー・フェルトリナー)50%、Rizling vlašský(リースリング・ブラスキー=ヴェルシュ・リースリング)30%、Rizling rýnsky(リースリング・リンスキ=リースリング)20%というぶどうのブレンド構成、
赤のSvätovavrinecké(スヴァトヴァヴリネツケー)も言いにくいかな。平たく言うとサンローランというぶどうで系統的にはピノノワールの亜種といいます。

このスロヴァキアも小さいながらチェコ、ポーランド、ウクライナ、ハンガリー、オーストリアに囲まれ、様々な歴史の波にのまれたエリア。古くはローマ帝国、ハンガリー王国の一部であり、ドイツ系文化の影響も受けました。1993年まではチェコと一つの国を成していました。
ですから、料理も様々なスタイルの料理があります。ハンガリー料理のようなパプリカを使った料理、西部はオーストリアの影響を受けたカツレツ、ソーセージ、ザワークラウト、チェコの影響を受けた川魚料理、ウクライナの影響を受けたハルシュキなどおいしい食べ物がたくさんあり、それに合わせたワインも多くなってきました。
ここ数年でかなりの進化を遂げているこのエリアのワイン、言いにくいですが試してみる価値はあります。
http://aquavitae.ocnk.net/product-list/115
よろしくお願いいたします。


Aqua Vitae
河合


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