Aqua Vitae

ロシアワインというと日本人にとってはあまりなじみのない土地のワインですが、歴史は長く、その食文化もフランスの影響を大きく受けています。クリスマス、ニューイヤー、お祝いの席ではかならずシャンパン（ロシアの）が開けられ、乾杯されるほどです。
生産地のクラスノダールはロシア南部の黒海に面しているためあまり寒くならず温暖でぶどう造りには条件の良い土地です。今回はスパークリング、白、赤、様々な品種を試してみました。
全体的な印象は酸、タンニンなどの味の要素が穏やかで、素朴な印象です。ロシアの料理との相性も良いイメージでした。国際品種だけでなく地元品種のクラスノストップやサペラヴィもなめらかで飲みやすい印象。
素朴なロシア人の気質を反映しているようなスタイルでした。
北の寒い土地ではこんなほっとするような味わいが好まれるのかとうなずけました。
http://aquavitae.ocnk.net/product-list/133
よろしくお願いいたします。