Aqua Vitae

モルドヴァはヨーロッパ最貧国で人件費も土地代も物価も半端なく安い。モルドヴァ人はルーマニア人とのアイデンティティを分けようと頑張っているけど外から見た感じはほとんど変わりない。試飲して食事を何と合わせようかと考えたときにルーマニア料理のママリガとか浮かんだけど色々調べてみるとイタリアのポレンタと同じもの。歴史を見ると肉の調理は確実にトルコの影響があり、モルドヴァ南部はガガウズ自治区というほぼトルコ人の国家のような存在や西側には沿ドニエストル共和国というロシア系の未承認国家もあって、ボルシチやペリメニがありチャーンゴというマジャル人（ハンガリー）の混血もいて、グヤーシュみたいにパプリカの料理があったりといろいろ混じりすぎてすごいことになっています。そしてこのワインはイタリアから外資が入っていて醸造家はイタリア人だったりといろいろおもしろいのです。
で、このフェテアスカネアグラを飲んでみるとただのプルーンだけではなくきれいな酸を感じます。べたっとした甘さではなくさらっと脂を流し込んでくれる普段飲みのお供です。
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