Aqua Vitae

今のヴァレンタインデーは以前のスタイルとは違って様々な愛の形があります。
特定の人、周りの人、自分自身にチョコレートだけでなくいろいろなごほうびを楽しみます。

チョコレートと相性のいいワインだけでなくお食事に合うワインを合わせる選択肢もあります。
チョコレート自体もカカオの含有パーセンテージで甘い味わいからほろ苦い味までいろいろな味わいがあり、それによって合わせるワインの味わいも変わってきます。

筆者の個人的検証ではカカオ７０～８０％のチョコレートの苦みとやや甘のワインのコンビネーションが最も印象的でした。味のメリハリを感じ、旨いという感覚と同時にリラックスを感じました。
http://aquavitae.ocnk.net/product/819　（甘口と辛口のセット）
http://aquavitae.ocnk.net/product/820　（半乾燥ぶどうをつかったワインセット）
そのほかラベルでメッセージを伝える、Je t’ame もおすすめです。
http://aquavitae.ocnk.net/product/252
いろいろな甘さのワインもおすすめいたします。