Aqua Vitae

Chateau du Breuil Calcados 8y Coteaux du Layon finish 700ml・43％　納価￥7000円（税抜）

ワインの銘醸地ロワールの貴腐ワイン「コトーデュレイヨン」の熟成に使用したフレンチオークにて数ヶ月フィニッシュをかけた8年熟成品です。伝統的なペイドージュ産カルヴァドスにエレガントな甘みと繊細な香りが融合。
ロワールの主要品種シュナンブランによる貴腐ワインの繊細で軽やかな風味がまた新たなカルヴァドスの扉を開いてくれました。カルヴァドスと貴腐ワインのマリアージュがどのような香りを生み出しています。

＜テイスティングノート＞
香り：力強く複雑。オークや杉の他に焼きリンゴ、バニラ、ドライアプリコットのようなフルーティな特徴が現れ、甘草やシナモンのようなスパイシーな香りも感じます。
味わい：甘草、ドライアプリコットの特徴が徐々に開き、長いアタックを持つ。ペイドージュのカルヴァドスとコトーデュレイヨンのアロマを微細なまでに完璧に体現しています。