Aqua Vitae

マルティニーク島で作られるアグリコールラムは、砂糖産業などから派生し、労働に携わった人達にとっての活力の元でもありました。その後、広く普及してからは島の人々の必需品として気軽に楽しめる酒となりました。暮らしや風土に密着した酒であるが故、シングルカスクのような量が限定された商品を作るという概念がもともとなかったため、シングルカスクは最近まではほとんど見かけないタイプのラムでした。しかしながらサトウキビの品種にこだわり、搾ったジュースをそのまま蒸留するなど品質本位のラムだけに、その本来の姿を余すところなく味わえるのは、このシングルカスクラムにほかなりません。

ラム クレマン プライベートカスクコレクション カンヌ ブルー 4年 容量：700ml　度数：52度
稀少品種カンヌ ブルーを100％用いた贅沢なシングルカスク。
レーズン、オレンジブロッサム、シトラスウッド、バニラを感じるフルーティな味わいの限定品。

トロワ・リビエール シングルカスク 2005　容量：700ml　度数：42度　
完熟フルーツとスパイスの力強いアロマ。ウッディでバニラの香りもひろがる。ソフトながら非常にアロアティックな味わいで砂糖漬けフルーツやスパイスのフレーバーが力強く、整然とあふれ出す。

デパズ シングルカスク 2003　容量：700ml　度数：45度　
チョコレート、スパイス、ドライフルーツ、コーヒーがバランスよくまとまっている。味わっているとバラのジャムやコンポートのような深みも。かすかにジャスミンやスイセン、紅茶、白檀が香る。

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