Aqua Vitae

ミーニョ地方は、ポルトガル北部で最も美しい地域のひとつです。山々は円形劇場のように海に向かって傾斜しています。渓谷に沿って伸びる川には、千年の秘密が隠されています。

この恵まれた環境の中で、特有な農産物、つまり品質の象徴といえるワインがモンサンとメルガソの地域で作られています。モンサン＆メルガソは、ヴィーニョ　ヴェルデ地方の9つのサブリージョンのひとつです。
モンサン＆メルガソは、非常に特殊な微気候を持ち、ミーニョ川の南岸、半斜面のゾーンで発展してきました。アルヴァリーニョ種のワインは、モンソン＆メルガソのサブリージョンの主要なワインです。
モンサン＆メルガソのアルヴァリーニョ種の特徴は、イベリア半島の北西部、ポルトガルの最北端に位置するモンサン＆メルガソのワイン生産村で形成されました。ヴィーニョ　ヴェルデのサブリージョンであるこの地域が、アルヴァリーニョの起源であり、文字による記録が存在する前に起こった進化の始まりと言えます。

アデガ　ド　モンサンは、1958年10月11日、25人の葡萄栽培者の発案により設立されました。
アデガ　ド　モンサンは、モンサン　エ　メルガソ（ポルトガル北西部、ガリシア・スペインとの国境の町）のサブリージョンにある、限定されたヴィーニョ　ヴェルデ地域の中央に位置しています。

同社の製品の保証は、その原料と、ワイナリーに入る際の厳選されたブドウの選択と、近代的なワイン製造技術と顧客との個人的な触れ合いによるものである。全国的に認められている同社のワインは、ヨーロッパ、アフリカ、北米、南米の他の国々でも楽しまれ、評価されています。

アデガ　ド　モンサンの歴史的・文化的スペースは、2005年に、ワイン醸造所のメンテナンスを担当していた人の旧宅にあった古い設備を利用して作られました。ヴィーニョ・ヴェルデ・ルートのミーニョの旅程に組み込まれており、一般公開されています。

一般的にヴィーニョ　ヴェルデは若くて冷たい状態で提供されることが多いですが、このアイテムはあえて冷やしすぎないようにしてください。ふくよかな果実と香りを楽しんでください。シーフード、魚料理、肉料理との相性が良いです。

https://aquavitae.ocnk.net/product/502

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