Aqua Vitae

1887年にオメール・クレマン氏が砂糖のプランテーションを購入、アグリコール製法によるラムの生産を開始したことに始まります。その後、息子のシャルル・クレマン氏がフランス本土に広め、1970年代半ばにはヨーロッパや中南米、アメリカなどにまで市場が広がります。外国の巨大資本を警戒し、1987年にはクレマン家に近いアヨ家に売却されるものの、代々受け継がれてきた伝統、文化、情熱を今でも守り続け、現在ではマルティニーク・ラムのリーダー的存在となっています。
価格高騰を続ける昨今の蒸留酒。ラムももちろん例外ではありません。特に香り高く名高いアグリコールラム、マルティニーク産のブランドは、今後ますます貴重になっていくでしょう。クレマンから、稀少品種のカンヌ ブルーを100％使用した贅沢な1樽を選んだお薦めの商品をご紹介します。シングルカスク・ハイプルールでありながら抑え目な価格も魅力的なラムです。


RHUM CLEMENT PRIVATE CASK COLLECTION CANNE BLEUE 4YO
容量：700ML 度数：52度
カンヌ ブルーという稀少品種100％使用、アメリカンオーク樽熟成、総生産本数：316本
テイスティングした際に感じられたエレメンツ：レーズン、オレンジブロッサム、シトラス、ウッド、バニラ