￥８，８００（税抜）
生産地：フランス シャブリ
品種：シャルドネ１００％
容量：７５０ｍｌ
当主は2004年に家業のドメーヌを継承したステファン・モロー・ノーデ氏。ドーヴィサに影響を受け、畑の耕耘、有機栽培、手摘み収穫、野生酵母による発酵、自然清澄、そして約４時間をかけてゆっくりと行う全粒圧搾を行っている。[ラヴノー][ドーヴィサ]の真隣にある畑（平均樹齢35〜50年の古樹の区画）が主体のドメーヌのテロワールも格段に素晴らしい。フランス最高評価誌[ルヴュ・デュ・ヴァン・ド・フランス]2014年6月号の特集でシャブリ・ワイン・オブ・ザ・イヤー、年間最優秀シャブリを獲得。
一級畑、モンマンは、2つの高い斜面に挟まれた中ほどの高さに位置する山を指しています。モンマンは、ビュトーとフォレのクリマを統合しています。全体で、約118haをカバーします。このクリマは、その長さに沿って、南東/北東に向き、一日の早い時間の日照の恩恵を受けています。風を受けやすく、モンマンは、他のクリマよりも涼しいため、収穫が他の場所よりも遅くなります。
お酒は２０歳になってから。未成年者の飲酒は法律で禁じられています。
