￥１２，６５０（税込）￥１１,５００（税抜）
本拠地：フランス ブルゴーニュ
品種：ピノノワール
容量：７５０ｍｌ
ドミニク・ラフォンは、言わずと知れたムルソーのトップ・プロデューサーで、ブルゴーニュで最も偉大な辛口白ワインの造り手として高い評価を得ています。
そのドミニクが、2008年から、少数のワインを自分の名前を冠したラベルで売り出すことになりました。一族のドメーヌであるドメーヌ・デ・コント・ラフォンとは、別ブランドとして売るということです。この新しいワイナリーは正式にはネゴシアンということになりますが、ほとんどすべてのワインが元詰め物となっていて、畑はドミニクが所有するか、契約栽培しています。現在ワインは、ムルソーにあるセラーで醸造、熟成、瓶詰めされています。以前、ドメーヌ・ルネ・マニュエルが使っていた建物です。
この古いブドウの木の区画は、ドルーアンのクロ デ ムーシュと並んでブドウ畑の最上部にあります。 赤と黒の果実のアロマにスパイスが複雑さを加えています。 口に含むと、すべてがチェリーで、本当の豊かさ、力強さ、白亜質だが熟したタンニンがある。 仕上がりはクリーミーでフローラル。
ドミニクは 魅力的で、美しいバランス、軽いタッチ、洗練されたタンニン、見事な赤い果実を伴う花の特徴を備えていると説明しています。
お酒は２０歳になってから。未成年者の飲酒は法律で禁じられています。
