￥３，２７８（税込）￥２，９８０（税抜）
生産地：フランス アルザス リボーヴィレ
品種： ピノグリ 40％、シルヴァネール 30％、ミュスカ 20％、リースリング 10％
容量：７５０ｍｌ
リボーヴィレに13.5ha（特級畑4.4ha）を所有し、その畑の90%は大変な急斜面にあるため手作業により管理しています。収量を適正にすることと、適切な時期に収穫することを重視し、残糖が多い傾向のアルザスワインの中にあって、クリアでドライかつ、ミネラル感のあふれるワインに仕上げています。
フランス映画、ヌーヴェルヴァーグ、邦題勝手にしやがれのスフレとSO2のスフレをかけた。まさに硫黄の終わり。シルヴァネール、ミュスカ、ピノグリブレンド。
お酒は２０歳になってから。未成年者の飲酒は法律で禁じられています。
