￥１０，２００（税抜）
生産地：スペイン ヘレス
品種：パロミノ87%、ペドロ・ヒメネス13%
容量：７５０ｍｌ
ゴンサレス・ビアス社は1835年にアンダルシア・ヘレスの地において当時若干23歳だった マヌエル・マリア・ゴンサレスが創業したシェリー・スピリッツ専門メーカーです。
1844年、ゴンサレス・ビアス社の看板シェリー、創業者マヌエルの叔父ホセ・アンヘルの名 を冠したティオペペ（スペイン語でティオは叔父、ぺぺはホセの愛称）がロンドンへ初輸出されてから、 イギリスで流通を担ったロバート・ブレイク・ビアス氏をパートナーとして、 シェリーナンバーワンメーカーの地位を築き上げ、現在では５代目が経営を担っています。
ソレラシステムで30年以上熟成。
深いマホガニー色。ナッツ、ナツメヤシ、レーズンなどのドライフルーツ、スパイス、熟成オークの深い香り。柔らかく、甘く、ビロードのような口当たりでエレガント。甘いPXとオークのタンニンにより、フィニッシュはほろ苦く甘い。
お酒は２０歳になってから。未成年者の飲酒は法律で禁じられています。
