￥４，６５０（税抜）
生産地：スペイン ヘレス
品種：パロミノ
容量：７５０ｍｌ
2016年、単一ヴィンテージ・マンサニージャが登場。わずかに選ばれた12樽からなる特別な樽熟マンサニージャです。
毎年出荷しておりましたヴァルデスピノ社のマンサニージャ・エンラマですが、フロールの品質維持向上のため、ソレラシステムを一定期間休ませております。その間に年々稀少価値と人気の高まるヴィンテージ表記シェリーとして生産されたのが今回の限定ボトル「ラ エスペシアル」です。
今回2016年は、特別な品質の良さを感じたため、マンサニージャの樽をまとめて別管理に移し、全30樽が呼称統制委員会によってヴィンテージシェリーとして認められました。
ここから際立った12樽を厳選、バッティングして8年間の熟成ののち、瓶詰めされたのが今回ご紹介のボトルです。特級区画ミラフローレスの葡萄を使い、通常のソレラシステムではなく、単一ヴィンテージによる樽熟成が施された、6,060本限定のレア・マンサニージャです。
20世紀初頭のヴィンテージラベルからデザインを復刻、そして樽出し、無濾過とエンラマと同じ手法がとられた、テロワールとヴィンテージ、両方を堪能できるスペシャルな1本となっています。
日本へはわずかに180本限りの入荷、塩気やナッツの旨みを感じる味わいに、グレープフルーツやドライアプリコットも微かに感じるとても複雑な香りを持つ、ドライで爽快な極上マンサニージャ。よく冷やして、オイスターやお刺身、スモークサーモンなどと抜群の相性を楽しめます。本ヴィンテージはもちろん一度限りの入荷です。
お酒は２０歳になってから。未成年者の飲酒は法律で禁じられています。
