￥４，０８０（税抜表示）
生産地：イタリア ピエモンテ アルト・ピエモンテ ボーカ グリニャスコ村
品種：ヴェスポリーナ50%、ネッビオーロ30%、ドルチェット20% 樹齢：1950年代、定期的に再植樹 位置：標高450m、南〜南西向き 土壌：マグネシウムを含む石灰岩、火山岩と火成岩の小石
容量：７５０ｍｌ
1950年からボーカの地に住むブーイ家ではブドウの専業農家だったことはなくワインは自家消費用として造られていただけだった。「私たちの家は決して美しく豊かだったとは言えないが、飲むものには事欠かなかった」と当主のマルコ・ブーイは振り返る。マルコは農業専門学校とマーケティングの学位を取得した後、多国籍の広告代理店で働いていたが、週末には畑へと戻っては時を過ごしていた。やがてブドウ畑にもっと時間を捧げたいと思うようになり仕事を辞め、2009年にワイナリーを立ち上げる。”伝統への現代的なアプローチ”をモットーとし、この地域で築かれてきたものをないがしろにすることなく、現代の技術をどのように活用するのかが肝要だと考え、2haという小さな生産規模も全生産工程において自身の手の届く範囲にとどめ、丁寧な仕事を感じさせるしっとりとしたテクスチャーのワインを生み出す。
醸造：ステンレスタンクで1-3週間マセレーション。ステンレスタンクで700Lの木製樽で18ヵ月間熟成。
キュヴェ名は、以前の畑の所有者の名前で必ずしも長期の熟成させることなく洗練されたワインを造る方法を知っていたヴィルジリオ翁へのオマー
ジュ。畑の所有者がマルコに移った後も、シンプルな醸造でヴィンテージの特徴が端的に現れるワイン。
お酒は２０歳になってから。未成年者の飲酒は法律で禁じられています。
