￥７，６５０（税抜表示）
生産地：イタリア ピエモンテ ランゲ
品種：ネッビオーロ100%
容量：７５０ｍｌ
私たちは、イタリア北西部ピエモンテ州アルバ南部のレ・ランゲのバローロ丘陵にある小さな家族経営のワイナリーです。この地域は、ブドウの木に覆われた丘陵と、急峻な谷間を挟んで向かい合う城の頂上にある集落があり、荘厳な美しさを誇る珍しい場所です。
ここ、ワインの生産に捧げられた美しい土地で、私の家族は少なくとも 6 世代にわたってブドウを栽培し、ワインを生産してきました。
今日も私は、レ・ランゲの伝統的なブドウ、ドルチェット、バルベーラ、ネッビオーロを栽培し、その土地の原点であるレ・ランゲの最も純粋な表現である、クラシックで高級なワインを生産しています。
気高い起源から生まれたワインであるバローロは、私たちの最大の財産であり、私たちの文化とアイデンティティの一部であり、私たちの土地であるランゲを最も誇りに思うワインです。バローロは決して単純なワインではありません。非常に複雑で、個性があり、ボディがあり、威厳があり、硬く、厳粛なワインです。これは、最初に味わったときに簡単にわかるワインではありません。樽とボトルの両方で何年も熟成された後にのみ、バローロは開き始め、その秘密を発見できるようになります。
カッシーナ フォンターナ バローロは、バローロ ワイン ゾーンの中心にある急な丘のブドウ園で栽培されたネッビオーロ ブドウから生産されています。特に、カスティリオーネ ファレットのワイン コミューンにあるヴィレロ (クリュ ヴィレロ) とヴァレッティ (クリュ マリオンディーノ)、ラ モッラのコミューンにあるガリノット (クリュ ジャキーニ) という、私たち自身の厳選された 3 つのクリュ ブドウ園で栽培されています。各産地のブドウを組み合わせることで、複雑さ、構造、エレガントさ、酸味、果実味、ミネラル感といった、カッシーナ フォンターナ バローロのさまざまな特徴が生まれます。
テイスティングノート:
色は濃いガーネットレッド。香りは豊かな花の香りと熟した果実、オレンジピール、リコリス、メントールのニュアンス。口に含むと、まろやかなタンニンとリキュールのチェリーの香りが漂い、長く続く上品な味わい。
当社のワインは濾過されておらず、追加の化学薬品も使用していません。文字通り、ブドウ園での責任ある細心の注意と、当社の伝統を全面的に尊重した最も慎重な醸造の成果です。ボトル内に沈殿物がある場合がありますが、これは自然な進化の過程ですが、ワインの品質にはまったく影響しません。当社はこれをワインの自然の良さの証と考えています。
お酒は２０歳になってから。未成年者の飲酒は法律で禁じられています。
