￥５，１００（税抜）
生産地：アメリカ カルフォルニア ソノマ ルシアンリヴァーヴァレー
品種：ピノノワール
容量：７５０ｍｌ
「Conarium」とは脳の一部に由来する名前である。ワインの造り手として非常にユニークで哲学的なアプローチを持っている。季節の変化と人間の精神的な側面を統合することを象徴し、ワイン造りにおいて、酸味、ミネラル感、果実味、構造、優雅さのバランスを追求する姿勢が、このブランドの核心となっている。ラベルに使われている17世紀の木版画は、ワインが単なる飲み物ではなく、体験であるという深い意味を視覚的に表現している。
熟成: フレンチオーク (一部新樽) にて26ヶ月
ドライラズベリーやリンゴンベリーの乾燥した果実香、ドライフラワー、シナモンやクローヴなどの甘いスパイス、ヨードを思わせる風味。ソノマ・コーストに比べスパイシーさと複雑味が感じられ、しっかりとドライな味わいに仕上がっている。
お酒は２０歳になってから。未成年者の飲酒は法律で禁じられています。
