￥６，４６０（税抜）
生産地：オーストラリア タスマニア州 ダーヴェントヴァレー
品種：シャルドネ６０％、ピノノワール４０％
容量：７５０ｍｌ
ステファノ・ルビアナ・ワインズはスティーヴ・ルビアナと妻のモニーク・ルビアナによって1990年に設立された家族経営のワイナリーです。 ダーウェント・リバーの河口を望む壮大な眺めの北斜面に映える葡萄畑は、北ヨーロッパの葡萄品種の栽培に理想的な条件が整った土地としてタスマニアの中でも屈指の場所と言われています。小規模ながらも素晴らしい葡萄畑を開墾し、冷涼な気候を生かしたプレミアムなワインを醸造しています。
ステファノルビアナはタスマニアで最初にバイオダイナミック農法の認証を受けたブドウ畑であり、2010年からバイオダイナミック農法でブドウを栽培しています。このことが我々のワインには合成添加物や農薬を一切使用していないことを意味します。その代わりに、時間を遡り、宇宙のリズムを利用しながら土壌の再生とブドウの樹々に効果的な手入れを年間通した季節のサイクルを通じて行っています。
2024年のマルヴァジアとシャルドネのブレンドは、エルダーフラワー、フジアップル、ボスクペア、ムスク、マーマレード、そしてタイムやオレガノといった摘みたてのハーブの香りが際立つ、魅力的な香りです。味わいは豊かで凝縮感があり、繊細な酸味が感じられます。蜂蜜、オレンジピール、青パパイヤの風味が口いっぱいに広がり、柔らかく丸みのあるタンニンが長く味わい深い余韻をもたらします。果皮との接触による素晴らしいテクスチャーのグリップ感があり、実験的なスタイルながらも、口当たりを滑らかにするために必要なバランスとボディを備えています。
お酒は２０歳になってから。未成年者の飲酒は法律で禁じられています。
