税抜き価格：￥３，８３０
生産地：チリ マイポ・ヴァレー
品種：カルメネーレ100% 1992年植樹。
容量：７５０ｍｌ
チリのテロワールの多様性が、8つの卓越した畑から生み出されたこのワインシリーズに表現されています。
気候、土壌、品種、そしてブドウ栽培の緻密な組み合わせ、そしてそれぞれの畑の個性を尊重する伝統的で自然な醸造法によって、デ・マルティーノのスタイルを忠実に反映した個性豊かなワインが生まれます。
このワインは、マイポヴァレーの中心に位置するイスラ デ マイポの畑から造られています。この畑は、豊富な砂利と適度な粘土を含む沖積段丘に植えられており、この品種にとって理想的な土壌です。豊富な砂利を含む沖積段丘気候。地中海性気候。太平洋の影響を受けて穏やかに推移します。
手摘みで収穫し、100%除梗。ステンレスタンクで自然発酵後、10日間マセレーションを行います。マロラクティック発酵はタンクで完了します。その後、2,500リットルの木製フードルで24ヶ月熟成させます。
スパイス、ペッパー、熟した黒果実のフレッシュなアロマに、ミネラル感とグラファイトのニュアンスが感じられます。口当たりはミディアムボディで、熟した果実の濃厚な風味と、非常に滑らかでシルキーなテクスチャーが、エレガントなタンニンとフレッシュな酸味と絶妙なバランスで調和しています。深みと重厚感があり、長く続く余韻が続きます。若いうちからお楽しみいただけますが、15〜20年かけてより複雑な味わいへと発展させるのに十分な骨格を備えています。
お酒は２０歳になってから。未成年者の飲酒は法律で禁じられています。
