￥３，３２０（税抜）
生産地：フランス ローヌ渓谷 リュベロン
品種：ヴェルメンティーノ60% グルナッシュブラン40%
容量：７５０ｍｌ
リュベロンの中心部、ルールマランの町に、シャトーフォンヴェールのぶどう畑が広がっている。このドメーヌの歴史は1598年に遡る。3世紀以上にわたり、ユグノー家によって運営。1958年からMonod / モノ家が所有している。ノーベル賞受賞生物学者で市長だったオリヴィエ・モノ氏が購入し、現当主はジェローム氏が務める。実質的に栽培・醸造を采配するのはMichal Renaud / ミケル・ルノー氏。彼は2009年からビオディナミ農法に取り組み、2014年にDemeter取得。42haの所有地の内20haを耕作。リュベロンはローヌで最も東のエリアで、気温が高く乾燥した気候だが、山の麓に位置した畑は、冷たい風が対流している。そのため、ブドウの自然な酸味が保たれ、ワインの微妙なバランスが生まれる。土壌は砂質と泥質の海洋堆積土壌であり、香り豊かなフィネスある味わいがもたらされる。
栽培・醸造：ビオディナミ農法。パーセルセレクションのブドウを手摘み。果皮とともに24時間浸漬し香りを引き出す。16℃前後で樽発酵し６ヵ月間、澱とともに熟成（樽70％、コンクリートタンク30％）。
丸みがあり、ふくよか。酸味のバランスがとれた味わい。
お酒は２０歳になってから。未成年者の飲酒は法律で禁じられています。
