税抜き価格：￥５，０２０
生産地：イタリア シチリア州 エトナ山麓 カスティリオーネ・ディ・シチリア
品種：ネレッロ・マスカレーゼ主体、ネレッロ・カップッチョ 位置：エトナ山北斜面550m 土壌：小さな火山岩を含む砂質、火山性土壌
容量：７５０ｍｌ
テッレ・セグレーテは、カラブリア州でエッセンシャルオイル事業を営むジョルジオ・ラ・ファーチェが、母方の祖父から相続したエトナ山麓の土地で始めたワイナリーである。食とワインへの情熱からエトナでのぶどう栽培取り組み、北斜面の区画ヴェルツェッラからのネレッロ・マスカレーゼ主体の赤2種、東斜面ミーロ村の区画カゼッレからの白2種の計4種のワインを生む。樹齢は白が2010年代、赤は1980年代植樹のぶどうが最も古く、全てアルベレッロ仕立て・8000本/haの高密度で植えられ、イ・ヴィニエーリが栽培、醸造指導をしている。ロヴィテッロ地区に新たに建てたセラーでは、主にステンレスタンク発酵、上級キュヴェは樽発酵・熟成を行う。ワイナリー名には「架空の小さな動物たちが住む不思議な場所」という物語が込められ、この土地の魅力と共に新たな挑戦を続けている。
ステンレスタンクで一部全房で20日間発酵。木製樽12ヵ月間熟成。瓶詰め前にフィルトレーション。
エトナ山北斜面中腹、ヴェルツェッラの区画のネレッロ・マスカレーゼ主体のエトナ・ロッソ。より凝縮感とストラクチャーを持つ、エトナ・ロッソの上級キュヴェ。赤系果実と青いハーブの複雑な香り。果実味と酸が生き生きとし、余韻のスパイス感は熟成による複雑さも期待させる。
お酒は２０歳になってから。未成年者の飲酒は法律で禁じられています。
