￥６，８００（税抜表示）
生産地：フランス シャンパーニュ アヴィズ
品種：シャルドネ44% ピノ・ムニエ48% ピノ・ノワール8%（木樽で熟成したヴァン・ド・レセルヴを30%アッサンブラージュ）区画：Chavot村: Les Hauts Crayons, la République, les Noelles、Damery村: Les Vervannes, le bas Russelets, les Moulins、Leuvrigny村: Le Fond de l’Aunay、Vauciennes村: Les Paillotes, l’Enclos
容量：７５０ｍｌ
＜コート・デ・ブランのアヴィズ、ヴァレ・ド・ラ・マルヌ各地に6haを所有＞
ジャック・セロス当主アンセルムの甥っ子にあたる、ジェローム・セロスによる日本初登場となるRM。90年代にアンセルムと一緒に働き彼から直接多くのことを学び、その後RMセロス・パジョンとして独立。
ステンレスタンクで品種別にアルコール発酵を行い、その後アッサンブラージュ。マロラクティック発酵100%。アルコール発酵と発酵後のエレヴァージュは計6ヶ月。
ドザージュ：10.6g/L
非常に繊細なアロマを持つシャンパーニュ。アペリティフとしても、また食中酒としても最適です。
お酒は２０歳になってから。未成年者の飲酒は法律で禁じられています。
