商品詳細

クロ マルフィジ ラヴァニョーラ ルージュ AOP パトリモニオ 2015(赤) [fr-crs-0013-bio]

販売価格: 3,927円(税込)

[在庫あり]

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税抜き価格:¥3,570

生産地:フランス コルシカ島 パトリモニオ
品種:ニエルッチュ
容量:750ml

当主のマシュー・マルフィジ氏はAOPパトリモニオ委員会の会長を務めている。樽を使用 せず、テロワールの味わいを引き出すという点をきちんと踏まえているが、アンフォラ醸 造に挑戦するなど、新しい試みにもチャレンジしている。所有する畑は3つの区画で、 Glotta di Soleはヴェルメンティーヌ2ha、ニエルチオ1.5ha。Ravagnolaはニエルチオ 2ha、ミュスカ・ア・プティ・グラン3ha、ヴェルメンティーヌ3ha、ミニュステルが2ha、 Gritoleはニエルチオ2ha、ヴェルメンティーヌ1.5haがそれぞれ植わっており、アンフォラ 醗酵以外のワインは区画名がワイン名となる。ワインは全てエコセール認証取得済み。自 然酵母使用。MLF有り。SO2は収穫時と醗酵終了時に極少量(トータル33g〜55g)加え るが、瓶詰め時には加えない為軽くフィルターをかける場合もある。




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