ゴトロン ダノスト マルサネルージュ オ カルティエ 2022（赤）在庫残り１本 [fr-bgn-0495-bio]

￥９，３５０（税抜）

生産地：フランス　ブルゴーニュ　コートシャロネーズ　ブーズロン
品種：アリゴテ
容量：７５０ｍｌ

メゾン ゴトロン ダノストは、ブルゴーニュ地方のムルソーにある若くて有望なワイナリーです。バスティアン ゴトロンによって設立されたこのワイナリーは、テロワールとブドウ畑のつながりを重視し、ワイン造りに非介入主義的なアプローチをとっています。

ブドウ畑は主にオーガニック認証を受けており、サヴィニとオート コート ド ボーヌに所有しています。バスティアンはまた、ブドウを調達するために他のオーガニック ワイン生産者と協力しています。彼のワイン造りの哲学は、シンプルな醸造、短いマセレーション、樽での熟成です。

この畑は、法的な手続きが最終的に完了すれば、プルミエ・クリュ（シャン・ペルドリ）に格付けされるはずです。バスティアンは25%の全房を使用し、7樽（うち1樽は新樽）を醸造しました。スパイシーな赤果実と黒果実の香りが広がり、クリーミーなミドルパレットからヨードの風味が感じられるフィニッシュへと続きます。マルサネの真に優れた表現と言えるでしょう。
香りはスパイス、ブラックベリー、花、そして新鮮な赤果実と黒果実のノートが広がります。口に含むと、心地よいフレッシュさと上質なタンニンが、エレガントな骨格を醸し出します。ローストした肉、ジビエ、熟成チーズなどと相性抜群です。

お酒は２０歳になってから。未成年者の飲酒は法律で禁じられています。