Aqua Vitae

相変わらず寒い日が続いております。
寒い日に飲み物を飲みたくなる気分ということについて考えてみました。
まず、熱いお茶やお味噌汁などですが、ここではワインに限定すると前回ご紹介したホットワインがあります。今回はそれを外して考えてみます。
熱くないワインではどうでしょうか。カカオや凝縮した果実味を感じる味わいではないかと思います。
こういう味のワインを挙げてみると

arg-mdz-0002　ドニャパウラ　エステート　カベルネソーヴィニョン　2015
http://aquavitae.ocnk.net/product/365
arg-mdz-0003　ドニャパウラ　エステート　マルベック　2013
http://aquavitae.ocnk.net/product/366
sp-arg-0001　サン　アレハンドロ　レイシス　デ　ガルナッチャ 2013
http://aquavitae.ocnk.net/product/241
sp-arg-0002　サン　アレハンドロ　レイシス　デ　テンプラニーリョ 2013
http://aquavitae.ocnk.net/product/242
it-tsc-0011-ntr　カサーレ　ダヴィッディ　カイノーザ　キャンティ　コッリ　セネージ　2013
http://aquavitae.ocnk.net/product/378
it-pgl-0006-org　フェウディ　ディ　グアニャノ　サリーチェ　サレンティーノ　2014
http://aquavitae.ocnk.net/product/379
it-pgl-0007-orgフェウディ　ディ　グアニャノ　テラマーレ　ネグロアマーロ　サレント　2013
http://aquavitae.ocnk.net/product/380
it-tsc-0005-bio　カンピ　ヌォーヴィ　モンテクッコ　サンジョベーゼ　リゼルヴァ 2010
http://aquavitae.ocnk.net/product/81
it-scl-0014-org　サンタテレザ　チェラスオーロ・ディ・ヴィットリア　クラシコ　オーガニック　2012
http://aquavitae.ocnk.net/product/340
it-scl-0015-org　サンタテレザ　インシエメ　ネロダヴォラ　オーガニック 2013
http://aquavitae.ocnk.net/product/341
it-scl-0003-org　サンタ　テレザ　フラッパート 2012
http://aquavitae.ocnk.net/product/82
sp-leo-0001-bio　ロサーダ　エル　パハロ　ロッホ　2014
http://aquavitae.ocnk.net/product/373

まだまだいろいろありますが、これらのワイン産地の共通点は暑い土地ではありますが、昼夜の温度差が大きく、果実味だけではなく酸やミネラルとのバランスが良いということです。つまり、一口だけではなく飲み飽きしない味わいです。
是非お試しください。よろしくお願いいたします。