Aqua Vitae

外でワインを楽しむ季節になりました。
シャンパーニュからアラン・ティエノ　ブリュットが入荷しました。
このアラン・ティエノ氏は１９８５年にメゾンを設立しましたがもともとシャンパーニュで働いていた家系で、銀行員を経て、1976年にシャンパーニュのアイ村とメニル・シュール・オジェ村で畑を購入し、メゾン経営の夢をスタートさせます。シャンパーニュ地方においての20年近く仲買人として活躍してきたアラン・ティエノは、シャンパーニュの丘陵をくまなく歩きながら蓄えたその豊富な知識と、栽培農家との密接な人脈を礎に、量より質を、保守主義よりも創造性を重んじながら偉大なメゾンの中でその地位を築き上げてきました。
ここにも経営者精神が反映されています。
筆者もテイスティングしてみましたが泡が細やかできれいな印象です。さらにしっかりしりんごや洋ナシ、チャーミングな赤果実を感じる白ワインの味わいを感じます。これは良い葡萄が収穫された年に造られた優れたブレンド用のワイン、リザーブワイン（ヴァン・ド・レゼルヴ）その配合が品質に強い影響をあたえる為、良いリザーブワインの確保が作り手にとって重要であると言われていますが、これをふんだんに使用しているところが彼の手腕の見せ所と言われています。
このワインをおすすめする理由はまさにここにあります。
シャンパーニュは白ワインです。ある生産者いわく、泡はアクセサリーのようなもの、評価は白ワインにあるとおっしゃっていましたが、その言葉の通り、白ワインの評価としては卓越したものを感じました。
そしてその評価のひとつとして2013年~14年アカデミー賞授賞式公式シャンパーニュに採用されました。
セレブレーションとして供するシャンパーニュとしてはラベル、味わいともに華やかなイメージがありますが、味わいもしっかりと楽しめるこの季節のおすすめアイテムです。

ティエノ　ブリュット　NV
http://aquavitae.ocnk.net/product/416

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