Aqua Vitae

これまでワイン醸造に関心が低く、大量生産のワインを造っていた栽培家当主エマヌエーレと弟のピエロ2人の兄弟はこういった畑での仕事、ナチュラルな醸造への転換によって、ラシッチのモンテプルチャーノは劇的に変化しました。
そして味わいもしっかりした果実を保ちながらも繊細な味の要素を感じるワインになり、日本料理のマーケットにチャレンジします。
この若い兄弟のチャレンジは世界の食材が集まる多様化された日本のマーケットでどのような化学変化がみられるか注目のアイテムです。


ラシッチ　モンテプルチャーノ ダブルッツォ　2014　（赤）
http://aquavitae.ocnk.net/product/848

ラシッチが日本にチャレンジする記事です。
http://www.virtuquotidiane.it/enogastronomia/il-montepulciano-dabruzzo-biologico-di-rasicci-naviga-verso-il-giappone.html

ご検討よろしくお願いいたします。