Aqua Vitae

ジョージアのアンフォラワインはまだまだ安くないですが、比較的安価でソビエト時代からのスタイルを若干残しているのはここのキンズマラウリとムクザニ。さすがに松脂の様なサペラヴィではないですが、他のエリアのサペラヴィよりも凝縮感を感じる。スラヴが好きな残糖をやや感じる昔のスタイル。２００８年にロシアと決別してまた元に戻ったけど西側への出荷が増えてきた。あのでかい素焼きのアンフォラを毎日焼いているのでしょうか。
アンフォラは専門の職人に焼かせているのではなく自社製造しています。
KTW キンズマラウリ　サペラヴィ
http://aquavitae.ocnk.net/product/706
KTW ロイヤル ムクザニ　サペラヴィ
http://aquavitae.ocnk.net/product/707
よろしくお願いいたします。