Aqua Vitae

スペインワイン銘醸地、リオハとプリオラートからお求めやすいお手頃価格のバックヴィンテージが少量入荷しました。

Bodegas Valoria ／ ボデガス・ヴァロリア
■ヴィニャ　ヴァロリア　グラン　レセルヴァ　コセチャ　1968年
Bodegas Valoria　Vina Valoria Gran Reserva Cosecha　
1968年　750ml
品種：テンプラニーリョ 100％　平均樹齢：65年
醗酵：ステンレス・タンクにて全房醗酵、ステンレス・タンクにてマロ・ラクティック醗酵
熟成：アンフォラにて48カ月熟成（10,000L)
スペイン、リオハで最も歴史があり、かつ1980 年以前のバックヴィンテージの出荷が許可されているわずか１０軒の一つという特異なストーリーを持つワイナリー。
そんな彼らのポリシーは偉大な年のワインを長期熟成させること。
大戦や内戦が続きスペインワインの空白期間とも言えるこの時期においても、脈々と受け継がれてきた古酒が約５０年の眠りを経てきました。

Cellers Scala Dei ／ セリェール・スカラ・デイ
■カルトルイシャ　デ　スカラ　デイ　グラン　レセルヴァ
Cellers Scala Dei Cartoixa de Scala Dei Gran Reserva　
1993年　750ml
ガルナッチャ１００％
カルトイシャ・スカラ・ディは、1163年にシトー派修道院によって創設された、スペイン、カタルーニャ、プリオラートで最初にワイン造りを始めたボデガです。フィロキセラの影響で数年生産を止めていましたが、1973年より本格的に生産を開始。
カルトルイシャとはかつてこの地でワイン造りを行っていたカルトゥジオ修道院から付けられました。その最古の修道院のスカラ・ディのブドウ園は現在も継承され、特に1980年代後半以降、ヨーロッパでもてはやされるようになりました。ちなみに「スカラ・ディ」のScalaは「階段」、Deiは「神」。つまり神の階段（天国への階段）を意味します。
27年近い熟成を経たため、見た目はレンガ味を帯びた濃いルビー色。凝縮した果実味や落ち着いたタンニンと、余韻が素晴らしく長い。

いずれの商品も少量入荷の為、売り切れの際はご容赦ください。
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