Aqua Vitae

この暑さが続くとつい白ワインに手が伸びてしまいます。
白ワインを造る葡萄天国と言えばドイツです。
ラインヘッセン地方のアルツァイぶどう栽培研究所所長だったゲオルク・ショイ（Georg Scheu）はさまざまな品種を生み出しました。
その中にはすぐに衰退したものもたくさんありましたが比較的現在でもその生産量で健闘している品種の中にショイレーベがあります。
このショイレーベは辛口から甘口まで幅広い用途と高い評価で同じく広く栽培されているケルナーより存在感はあるかもしれません。日本では東北、北海道ではケルナーのやフクセルレーベの方が認知度が高いかもしれません。
このショイレーベの持ち味はほんのり甘く香る芳香で飲み手を魅了します。
ブケットトラウベとリースリングの交配品種と言われますが、同地方のミュラー・トゥルガウ、ソーヴィニョンブランの香りに匹敵します。しかも安価に手に入れられ、単独で試すと甘さを感じるものの食事と合わせてもその持ち味を殺すことはなさそうです。グレープフルーツやシトラスのきれいな酸味が食材を引き立てているからでしょう。
比較的高価なドイツワインが多い中にあってこのショイレーベを試すといろいろな食事を試したくなります。
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