Aqua Vitae

ビオディナミ農法を行うアッラ・コスティエッラから新発売。今回はに3000mlのバックインボックスを作成していただきました。コッリ・エウガネイの火山を望む場所にあるアッラ・コスティエッラの畑は、大昔海中に沈んでいた土壌であり、沖積層からなる溶岩質で石灰を多く含む土壌です。

彼らのワイナリーの名前「Alla Costiera＝海岸沿い」は、栗林に囲まれた葡萄畑が、海岸で太陽を浴びるように位置していることから名前が付けられました。恵まれた日照量による葡萄の熟成、豊富なミネラルと旨み、程よい酸が葡萄に含まれる唯一無二の優れた土地であり、土地の潜在力を引きだることを当主フィリッポ・ガンバは心がけています。

もちろんバッグインボックスのワインも自然酵母発酵、セメントタンク熟成、ノンフィルターのタイプ。じんわりとした果実味たっぷりのワインをバックインボックスでも楽しんでいただけます。



※ビアンキッシモ2020【白】アッラ・コスティエッラ　3000ml　バッグインボックス

生産地：ヴェネト州コッリ・エウガネイ

品種：モスカート34％、タイビアンコ33％、ガルガーネガ33％

自然酵母発酵、6ヶ月セメントタンク熟成、ノンフィルター




※ロッシッシモ2020【赤】アッラ・コスティエッラ　3000ml　バッグインボックス

生産地：ヴェネト州コッリ・エウガネイ

品種：メルロー33％、カベルネ・ソーヴィヨン33％、カルメネーレ34％

自然酵母発酵、6ヶ月セメントタンク熟成、ノンフィルター

スパイシーでジューシー！ミックスベリーの明快な美味しさ

モスカートのフルーティーな溢れる香りが素晴らしく柔らかく芳醇な果実味



これから盛り上がっていくパーティなどでお使いください。

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