Aqua Vitae

DAMOISEAU RHUM VIEUX 2008 FULL PROOF
ダモワゾー ラム・ビュー 2008 フルプルーフ
容量：700ML 度数：47.9度

ダモワゾー家は1942年よりベルビュー蒸留所を所有、グランデ・テールというサトウキビ畑の真ん中に位置しています。ベルビュー蒸留所はグアドループ島最大の規模を誇り、年間300万リットルのラムを生産。
高品質で知られ、パリ農作物コンクールで20以上のメダルを受賞しています。島内シェアはダントツ首位、いまや世界20ヶ国以上で飲まれているトップブランドです。
カリブ海のグアドループ島で生産・熟成されるため、ウイスキーと比べて3倍も速く熟成が進むといわれるフレンチクレオールラム。
今回待望の新入荷アイテムは、ダモワゾー所有の蒸留所で2008年に蒸留、同ヴィンテージの原酒を220Lサイズのexバーボンアメリカンオークに補充していく方法で熟成され、2016年にボトリングされた8年熟成品。カスクストレングスでの瓶詰めのため、香りのふくよかさとサトウキビの自然な甘み、余韻の長さがより際立つ逸品です。
外観：鮮やかで温かみのある琥珀色。
香り：ココナッツウォーター、ソルティなニュアンスが、
アマレナチェリーとパイナップルのノートによって引き立つ。
味わい：バランスの取れたウッディさ。シナモンの風味が存在感を増し、パイプタバコも感じられる。