シュミ　ゲオルギカ　ムクザニ　2017（赤） [gr-kht-0019]

税抜き価格：￥２，４７０

生産地：ジョージア　カヘティ
品種：サペラヴィ
容量：７５０ｍｌ
シュミ・ワイナリーは2001年に主要産地であるジョージアの東部カヘティ地方ツィナンダリ地区に設立。栽培からボトリングまで自社で行っているジョージアでは稀なドメーヌ。醸造プロセスを完全にコントロールできる最先端の設備、正確な分析を行うラボやユニークなセラーを備えており、ジョージアの中でも最良 ワイナリーのひとつである。特筆すべきはTsinandali、Akhmeta, Gurjaani, Akhasheni, Napareuli,といったジョージアの特定栽培地区（ミクロ-ゾーン）に数々の自社畑を所有しており、アペラシオンへの意識も高い。2005年にはジョージア初のオーガニック栽培への取り組みやグリーン・ハーヴェストの、やはり、ジョージア初の導入など、他のワイナリーから一歩リードした意識と技術で最高のワインを生み出している。またインターインターナショナル・ワイン・ チャレンジ、デキャンタ・ワールド・アワーズ、などさまざまなコンペティションにて126ものメダルを獲得している。

カヘティ地区のムクザニのマイクロゾーンで育てられた平均樹齢 35〜40 年の葡萄を除梗後、軽くプレス、ステンレスタンクで発酵、2週間のマセラシオン、MLF、フレンチオーク熟成。
その味わいはダークルビーカラー。ベリー系フルーツやタバコなど複雑なブーケ。味わいはまろやかでしっかりとした骨格を持つ。滑らかなテクスチャーと長い余韻。

お酒は２０歳になってから。未成年者の飲酒は法律で禁じられています。