フェリックス・ソリス　ムーチョ　マス　白　（白） [sp-lmc-0010]

￥８６０（税抜き表示）

生産地：スペイン　バルデペーニャス
品種：ヴェルデホ　ソーヴィニヨン・ブラン　シャルドネ　
容量：７５０ｍｌ

　生産者のフェリックスソリスはバルデペーニャスに所在する大手ワインメーカー。スティルワインの生産ではスペイン最大の規模を誇っています。バルデペーニャスはスペイン中央部ラ・マンチャの南にあるワイン産地。朝夕の温度差が大きく乾燥した内陸性気候が葡萄栽培に最適で、常に安定した品質の十分な量のワインが出来ることで知られています。

古木で造られる葡萄を使用。手摘みにて収穫。テンプラニーリョはスペイン北部とスペイン南中央部、シラーはスペイン南中央部の葡萄を使用。

ステンレススチールタンクで10〜14日間、26〜28℃に温度管理された状態でアルコール発酵。マロラクティック発酵が終わるまでの3〜4ヶ月間、アメリカンオークで熟成。その後、ブレンド。

mucho masは英語でmuch more（もっと）の意味。品種やヴィンテージと言った情報ではなく、ワインそのもの品質と味わいにフォーカス。グレープフルーツやパッションフルーツ、レモンピールの清涼感のある香りで若々しく爽やか。熟したパイナップルやピーチなどのトロピカルでジューシーな果実味。豊かでフレッシュな酸味とミネラル感があり、全体として引き締まった印象。アフターに程よいほろ苦さが続く。

お酒は２０歳になってから。未成年者の飲酒は法律で禁じられています。