アンドルファー　アニナ　ヴェルデ L23（白） [at-nes-0010-org]

税抜価格：￥３，５７０

生産地：オーストリア　ニーダーエステライヒ　カンプタール　シュトラース村
品種：グリューナー・フェルトリーナーと破砕したリースリング
容量：７５０ｍｌ
アルコール度数：12.0%

『Falstaffファルスタッフ』3つ星格付ワイナリー!
オーストリア カンプタール シュトラース村に畑とワイナリーを所有。造り手のマーティン・アンドルファーは1983年生まれの若きヴィントナー。クロス ターノイブルクワイン学校を卒業後、ヴァッハウのクノールでインターンシップを経験。イタリアフリウリのロンリコ・デル・ニェミツでフルボディの白ワインを小樽で熟成する手法、高品質の葡萄と造り手の樽の使い方の感性との重 要性を学ぶ。オーストラリアのアデレイドヒルズなど海外でワイン造りを学んだ後、両親から葡萄畑を引き継ぎ、ワイングートシュタイニンガーの次女アナと「マーティン&アナアンドルファー」を設立。「世界のベストレストラン 50」で何度も1位を獲得したデンマークのレストラン「nomaノーマ」にワインを採用されるなど、特に海外で高い人気を誇る。

グリューナー・フェルトリーナーは、畑名「シュタングル」、レス（黄色質）土壌の標高270メートルに位置した、1992年に植えられた古樹から収穫。リースリングは、畑名「ガイスベルグ」原生岩土壌の標高274メートルに位置した、1986年に植えられた古木から収穫。自然酵母にて発酵。破砕したリースリングを加え、16日間さらに発酵を行います。細かい澱と共に熟成することで、複雑味を。255Lのステンレスタンクで熟成と使用済みのフレンチオークで熟成。6ヶ月間熟成。清澄無し、ノンフィルター、瓶詰の際に8mg/Lの亜硫酸を加えました。

お酒は２０歳になってから。未成年者の飲酒は法律で禁じられています。