カンピ　ヌォーヴィ　モンテクッコ　サンジョベーゼ　リゼルヴァ 　2016（赤） [it-tsc-0005-bio]

￥４，２５０（税抜表示）

生産地：イタリア　トスカーナ州　モンテクッコ
品種：サンジョヴェーゼ１００％
容量：７５０ｍｌ

僅か7haの畑でワイン造りを行う家族経営のワイナリー。2000年設立の新しいワイナリーながら、既にそのワインは高い評価を受けている注目株。葡萄畑は、一番高いところがサンジョベーゼに適した標高の限界と言われる450m付近。オーナーのロッゼリーニ氏曰く、この環境で葡萄が鍛えられて良いワインになるとのこと。発酵はサンジョベーゼの個性を生かすため、自然酵母を用い、ワインはすべて無濾過で、SO2はオーガニックとして認められている量の半分しか使っていません。

ダークチェリーやカシス、ワイルドベリーやブルベリーなどの果実香に、ブラックオリーブやローズマリーのハーブ感や樽熟由来の香ばしいトースト香が合わさり、複雑な印象。ほのかにレザーやシガーのニュアンスも感じられる。
ダークチェリーやベリー類のボリューム感のある果実味を、豊富でパウダリーなタンニンやフレッシュな酸が支え、凛とした印象。時間経過と共にチェリーのコンフィチュールやカシスリキュール、モカなどの甘香ばしいニュアンスも現れ、長い余韻には、葡萄のエキス分を思わせる旨味が感じられる。生産量約2,800本の限定品

お酒は２０歳になってから。未成年者の飲酒は法律で禁じられています。