イル　パラッツィーノ　 IGTトスカーナ　ロッソ　デル　パラッツィーノ　 2020（赤） [it-tsc-0051-bio]

￥２，４７０（税込表示）

生産地：イタリア　トスカーナ州　キャンティ　モンティ
品種：サンジョヴェーゼ主体
容量：７５０ｍｌ

　「キアンティ・クラッシコ、ガイオーレ地区にあり、どこよりも古典的で長命なワインを造るモンティ村は、トスカーナ（いや、事実上イタリア）の中でも最高のワイナリーがいくつか存在する」とM.W.ニコラス・ベルフレージが記する。その標高400m付近に、昔から地元で“ザ・クリュ”と畏敬される畑を所有する生産者。オーナー、ズデルチ家は入念なグリーン・ハーヴェストによる収量制限と、収穫時の徹底した選果を行い、最上の樽のワインのみを自社瓶詰めする。それによりワインはフィネス、温和な優しさ、芳醇、豊かなスミレとラズベリーのブケを湛える。2006年からラシーヌの要望で、レ・ピエーヴェとグロッソ・サネーゼの二つのトップ・キュヴェを大樽熟成。また2013年以降、モンテヴェルティーネなどの栽培を手掛ける、ルジェーロ・マッツィーリのコンサルティングのもと、さらに一段とワインの優雅さと味わいのエネルギー感が向上。歴史あるワイナリーは父アレッサンドロに息子エドアルドが加わった新体制下で、近年劇的な向上を見せつつある。

醸造：ステンレスタンク内で10日間のマセラシオン、ステンレスタンクとセメント槽の併用で14ヶ月熟成。

色：　ルビーレッド
香り　：　フレッシュで活き活きとした果
実や花を想わせる香り
味わい　：　フレッシュ、非常にやわらかいミディアム・ボディ、適度な果実味とタンニン、抜群のコストパフォーマンス

お酒は２０歳になってから。未成年者の飲酒は法律で禁じられています。