ブレットブラザース　グル　ド　ブレット　ボージョレー　ランティニエ　キュヴェ　ゼン　2021（赤） [fr-bgn-0153-bio]

税抜き価格：￥４，３４０

本拠地：フランス　ボジョレー
品種：ガメ１００％
容量：７５０ｍｌ

ベタンヌ&ドゥソーヴにより【マコンの偉大なる生産者】に選出された ドメーヌ・ スフランディエールのネゴシアン部門。「ブレット・ブラザーズ」はドメーヌ自社 畑があるプイィ・ヴァンゼル村以外のマコンの秀逸なテロワールを体現したワイン を生み出すこと、コート・ドールの偉大なワインに負けないワイン造りを目指して ジュール・ブレット氏の息子であるジャン・フィリップとジャン・ギョームのブ レット兄弟がコント・ラフォンやヴェルジェ等での修行から戻り2001年に設立。 除草剤を用いずに、ヴィニュロンにより耕されたヴィエイユ・ヴィーニュが植わる 良い条件の区画を探し、自ら収穫と醸造。ドメーヌ・ラ・スフランディエールのワインと全く同様の醸造法にて造られる。現在計18のキュヴェを手掛けており、そ れぞれが900本〜4000本と少量生産のミクロ・ネゴシアン。

ランティニェ村はレニェのクリュに隣接しています。私たちの「グル」シリーズは「山」のボジョレー・ヴィラージュと言えるアイテムで、土壌はピンクの花崗岩や青い砂岩の畑だそうです。100％全房で醸造し、ピンクの花崗岩ので構成されるランティニェ村のワインは、2019年にグル デ ブレになりました。私たちの「禅」シリーズのメソッドに従って醸造されています。

※Zenシリーズについて
オーセンティック・ナチュラル・キュヴェ
今年で3年目になりますが、いくつかの白ワインで、瓶詰めまで硫黄を添加しない「Zen」バージョンを生産しています。キュヴェZenの総添加硫黄量はわずか20mg/lです。これに対し、私たちの定番キュヴェであるスフランディエールやブレット兄弟は40〜50mg/lで、すでに非常に低い値と言えます。白ワインでは、デメテルは合計90mg/lまで、有機ワインは150mg/lまで、非認証ワインは210mg/lまで許容しています。

したがって、"Zen "ワインは、よりオープンで表情豊かなワインとなります。まるで魔法のようなエネルギーに満ちているのです。2019年、私たちはこれをさらに推し進め、すべての赤ワインをこの "Zen "の哲学で醸造しています。

お酒は２０歳になってから。未成年者の飲酒は法律で禁じられています。