ボデガス バルドス　バルドス レセルヴァ リベラ デル デュエロ　2018（赤） [sp-red-0015]

￥４，２５０（税抜）

生産地：スペイン　カスティージャ　イ　レオン州　リベラ　デル　デュエロ
品種：ティンタ・デル・パイス、カベルネ・ソーヴィニヨン
容量：７５０ｍｌ

標高960メートルを超えるリベラ・デル・ドゥエロで最も過酷なエリア、パラモ・デ・コルコスに、ボデガス・バルドスは誕生しました。夏は40℃、冬は－15℃という両極端な気候を耐え抜いたぶどうによって作られるビンタエの新たなプロジェクトです。

モラディロデロアに位置するティンタデルパイスの古い低収量の葡萄園。フエンテモリノスのカベルネ・ソーヴィニヨンの若いがまだ収穫量の少ない葡萄園。

醸造・熟成 28?Cで15,000 kgタンク（vats）ワットで4週間の発酵と浸漬。フレンチオークの新樽でマロラクティック発酵および16ヶ月熟成。週ごとのバトナージュ、および個別のバレルコントロール。

味わい 「構造と複雑さ」
紫色のノートとチェリーレッド、森の果物、バルサミコ、スパイス、チョコレート、ティンタ・デル・パイスとカベルネ・ソーヴィニヨンで作られたこの特別なワインの香りの強さですは アロマは複雑で魅力的で、ブラックフルーツ、高級フレンチオーク材を連想させます。
パワフルだがフレッシュで持続的な赤ワイン。ベリー系フルーツ、カベルネソーヴィニヨンが提供するバルサミコ、スパイス、チョコレートの複雑さを感じることができる素晴らしいアロマの力強さで構造化され、成熟していますが、新鮮で非常に長く持続的です。
ティンタ・デル・パイスの強い性格により肉質で力強い味わい。 酸味とタンニンはバランスが良く、その特徴に貢献しています。 後味は長く持続的です。

お酒は２０歳になってから。未成年者の飲酒は法律で禁じられています。