アレッサンドロ　ヴィオラ　レ ミエ オリジニ　2021（白） [it-scl-0040-ntr]

税抜き価格：￥４，９３０

生産地：イタリア　シチリア州　アルカモ
品種：カタラット
容量：７５０ｍｌ

ウーヴァタントゥムからアレッサンドロ　ヴィオラ氏が独立して造ったブランド。
アレッサンドロはサッシカイアの醸造に携わったジャコモ・タキス氏の元で働いたことが経験を持ちます。アレッサンドロはピエモンテやグルジアでワイナリー修業をし、自然農法と添加物を排除したワイン造りという考えを構築していきます。

”自分のルーツ"というワイン名からアレッサンドロの強い思いを感じるワイン。
標高500ｍのコントラーダ・ジャルディナッツォという石灰質を豊富に含む畑のカタラットを使用。樹齢15年。収穫は9月末〜10月頭と他の葡萄よりもかなり遅摘み。ステンレスタンクで野生酵母発酵、その後大樽で9ヶ月間澱と共に熟成。ノンフィルター。

カタラット100％でマセラシオンなし。バルソの畑よりも少し高い500ｍの好立地で渾身のカタラットを造っています。石灰と火打石のような硬質なトーンのワインで、今回アルド・ヴィオラとこのワインの話をしたときに兄貴いわく「レ・ミエ・オリジニはジュラの味わいにどこか通じる」と。本当にエレガントに硬質なのに伸びるような独特の味わいなのです。…ですが、ここ2年のVTはかなり豊潤な果実味になっているVTが続いています。
もうたっぷりジューシーな果肉のような味わい。その中に上記の鉱物感が溶け込んでいるイメージです。やはりシチリア。太陽の恵み。果実はその証明です。でもそこが良い。
レ・ミエ・オリジニはアレッサンドロしか造れない多面性を感じさせる傑作ワインです。

お酒は２０歳になってから。未成年者の飲酒は法律で禁じられています。