モスキオーニ　ビゼスト　2014（赤）在庫残り１本 [it-fvg-0023-bio]

￥４，２３５（税込）￥３．８５０（税抜）

生産地：フリウリ・ヴェネツィア・ジュリア州チヴィダーレ・デル・フリウリ
品種：ピニョーロ50％、スキオペッティーノ50％
容量：７５０ｍｌ

フリウリ・ヴェネツィア・ジュリア州ウディネ県チヴィダーレ・デル・フリウリにワイナリーを構えるモスキオーニ。創立は1900年頃にもさかのぼり、非常に歴史のあるワイナリーです。現当主のミケーレは1990年にワイナリーを引き継ぎ、現在は息子のヴァレンティーノと共に畑仕事と醸造を見ています。娘のサブリナも経理関係、顧客対応をしており、家族でワイナリーを切り盛りしています。

世界の白ワインの中でも最高峰と名高いフリウリで、モスキオーニは土着品種を使用した赤ワインのみを生産する珍しいワイナリーです。
彼等はとても高いポテンシャルを誇る土着品種「ピニョーロ」を所有しています。ピニョーロは20年前くらいまではモスキオーニを含めて3蔵しか所有者がいなかった超希少品種です。古いピニョーロで樹齢100年になる古木もあります。

所有する畑は標高150m、南東向きの土地に約14ha。4つの畑に分かれており、仕立ては全てグイヨ。除草剤や乾燥剤等、化学薬品を一切使用せず無農薬栽培を実践。畑に悪影響を及ぼす機械等は一切使用しないという一貫した考えを持っており、2014年にはビオロジックの認証を取得。ブドウに含有する命（酵母）を活かすように心がけています。

フリウリの2大品種をブレンドした贅沢なワイン

​9月中旬〜10月初旬それぞれの品種の熟度を見極めて収穫。

全て品種ごとに開放式大樽内で天然酵母による発酵。

マセラシオンは品種ごとに期間は違いますが、15〜25日間行われます。

新樽で1年間、大樽で2年間。無清澄、ノンフィルターでボトリングして瓶内で最低6ヶ月間（結局このVTは2年近く）熟成してからリリースされます。絶妙なブレンドによるバランス感が備わっています。正直価格以上のスケールを持ったワインです。

クラシックな大樽の雰囲気と濃密で深いカシスやラズベリーリキュールのような甘い要素と、スパイスやハーブがミックスされた圧倒的なアロマ。堂々とした風格を感じます。


甘味、旨味、酸味が濃縮された驚くほど肉厚で継ぎ目の無い果実味と、はちきれんばかりのタンニンがこれでもかと押し寄せます。

飲み手にグイグイと迫りくるような勢いを持つ異様な魅力を持つ危険なワイン。

お酒は２０歳になってから。未成年者の飲酒は法律で禁じられています。