カーサ　マスキート　マルヴァジア　2022（白） [it-bsl-0008]

税抜き価格：￥２，３８０

生産地：イタリア　バジリカータ州　ポテンツァ
品種：マルヴァジアビアンカ１００％
容量：７５０ｍｌ

この地方の伝統的な方法と最新技術で年間１６００時間の積算日照量と年間６００ｍｍの降雨量という環境の中、厳しい剪定を行います。

カーサ・マスキートの樹齢が若い葡萄を使用して造られた一番フレッシュなワイン。若いと言っても樹齢は40年くらい。土壌のベースは石灰と粘土に火山性分が含まれます。ステンレスタンクで発酵を行い、そのままステンレスタンクで5ヶ月間熟成されたあとボトリング。ボトル内で最低3ヶ月間熟成させリリースされます。アリアニコとしては透明感のある味わいで引っ掛かりが無くシンプルに土壌の個性を味わえます。

"ルカーナ"とはモリーゼ州南からバジリカータ州を含んだエリアの古い呼び名。標高600mにある火山性土壌の急傾斜な畑。9月中旬に葡萄は手摘みで収穫されます。ステンレスタンクで発酵&熟成。低温でマセラシオンを12時間。移し替え、ボトリング時にフィルターをなるべく使わないように澱が沈澱するのを待ちます。マロラティック発酵は行いません。


新VTは、香りがマヌカハニーの様に密度の濃い香りでびっくりしました。ほんのりレモンを溶け込ませた感じ。このワインにもミネラルの香りがくっきりと出ています。味わいは逆にかなりドライ。ビシッと酸の活きた引き締まった果実味。余韻に蜂蜜の風味が口の中に強く広がります。