ボーエンエステート　クナワラ　カベルネソーヴィニョン　2020（赤） [aus-sau-0015]

￥３，４００（税抜）￥３，７４０（税込）

生産地：オーストラリア　サウスオーストラリア州　クナワラ
品種：カベルネソーヴィニョン100 %　
容量：７５０ｍｌ

クナワラのテラロッサ土壌に40年以上の歴史を誇る家族経営ブティック・ワイナリー。低収量の果実は良く熟してから手で丁寧に摘み取られ、類まれな深い香りと官能的な芳醇さ。長期熟成により、いっそう風味に味わいが出る。

カシス、ラズベリーが華やかに香るミディアムボディで、クナワラのカベルネらしいきめ細かいタンニンとしなやかなストラクチャーを備え、清涼感ある余韻が味わいをエレガントにまとめている。フレンチオーク樽で18ヶ月間熟成。テラロッサ土壌を生かして40年以上造り続けられる正統派”クラシック・クナワラ”カベルネ・ソーヴィニヨン。

クナワラのテラロッサ土壌/有機農法（認証なし）。仕立て方：アーチ仕立/樹齢：最高50年

破砕後、培養酵母で発酵し（発酵槽は1/3新樽使用）、澱引き後にMLF。フレンチオーク樽で18ヶ月間熟成。

カシス、ラズベリーが華やかに香るミディアム・ボディで、クナワラのカベルネらしい緻密なタンニンのストラクチャーと清涼感あるエレガントな余韻が楽しめる。

お酒は２０歳になってから。未成年者の飲酒は法律で禁じられています。