トレディベッリ　バローロ　2014（赤）在庫残り１本 [it-pmt-0036]

￥６，５４５（税込）￥５，９５０

生産地：イタリア　ピエモンテ州　ラ・モッラ
品種：ネッビオーロ １００％
容量：７５０ｍｌ

タナロ川を見下ろすラ・モッラ村にあるクリュ「ベッリ」のブドウで造られたこの伝統的なバローロは、スキンコンタクトをした状態で18日間醸造され、その後スラヴォニア産オークの大樽で熟成されています。エレガントなあざやかで淡い赤色で、香りはローズヒップやベルガモット、そしてストロベリー・リップル・アイスクリームの様な香りまでします。ラ・モッラらしさは、土っぽい赤い果実やミックス・スパイス、ほのかなオレンジ・ピール、紅茶の茶葉、キニーネの印象に表れています。魅力的なフレッシュ・ストロベリーの活き活きとした様が感じられ、喜びを与えてくれます。 まだ若い樹なので軽やかな印象ですが、これからが注目のワインです。


ワイン作り
ラ・モッラからのブドウの醸造は、主にMGAベリとMGAキャパロット（2017ヴィンテージまで）。 アルコール発酵はコンクリートの中で行われ、約 12 〜 14 日間続き、その後 6 〜 7 日間の発酵後マセラシオンが続きます。 スキン ジュースの総接触は約 3 週間です。 その後、オーク樽でマロラクティック発酵が行われ、ワインはガルベッロットによって作られた 52 hl および 25 hl のオーク樽で約 20 か月間熟成されます。 熟成後、ワインはコンクリート、スチール、プラスチックの中で数ヶ月寝かせた後、通常はリリースの前年の 7 月から 8 月に瓶詰めされます。

説明
私たちのバローロ「クラシック」は、2017 年までさまざまなブドウ園のブレンドであり、ラ モッラの典型的な特徴、特に飲みやすさとフィネスを常に表現しようと努めてきました。 このワインは決して極端にアルコール度が高く、フルボディではなく、むしろ「無重力」のパワーとフレッシュさが特徴です。 それ以降は、喜んで消費するのにボトルの中で長い時間を必要としません. ヤギのチーズ、チーズ入りニョッキ、フォンデュ、煮込み肉との相性は抜群です。

お酒は２０歳になってから。未成年者の飲酒は法律で禁じられています。