チェルッティ アルタランガ エンリコチェルッティ ブリュット　2019（白・泡） [it-pmt-0037]

￥５，９５０（税抜表示）

生産地：イタリア　ピエモンテ州　アルタランガDOCG
品種：ピノネロ80％、シャルドネ20％
容量：７５０ｍｌ

ブドウ栽培家として、私たちは前世紀初頭から高品質のワインを目指してブドウからワインを造り続けてきました。 エンリコ チェルッティは息子のジョバンニとともに 30 年代にワイナリーを設立し、数年後に最初の醸造を開始し、長男のエンリコが会社で働き始めた 60 年代にはすでに最初のボトルの瓶詰めを始めていました。 今も昔も家族全員が会社に携わっています。ジャンマリオは父のエンリコ、母のルシアナ、妻のアニータとともにカッシーナ チェルッティを経営しており、常に伝統と典型に従い、絶え間ない改善とブドウ畑の生態系の尊重という哲学を受け入れています。 領土とブドウ畑はこの家族の真の中心であり遺産であり、ここからすべてが始まります。

色: 緑がかった淡い麦わら色。 香り: ハーブの強烈で香ばしい植物の香り、次にリンゴ、白い花のフルーティーな香りがあり、最後にパンと酵母の特徴的な香りが広がります。 口当たり：ドライ、滑らか、心地よいフレッシュさ、持続性。 食前酒、魚料理や貝類、揚げ物、繊細なソースを添えたパスタ料理、白身肉など、料理との相性も抜群です。 提供温度: 6-8°C


最初のデゴルジュマン: 2012 年 醸造: ソフトプレスし、温度管理されたスチールタンクで発酵。 泡トレーニング: ボトル内で、トラディショナルメソッドに従って作られます。 熟成：瓶内で酵母と接触させながら30〜36ヶ月。

お酒は２０歳になってから。未成年者の飲酒は法律で禁じられています。