フランソワ ビュフェ　ヴォルネ 1er cru レ シャンパン　2018　（赤） [fr-bgn-0190]

￥１０，４９０（税抜）

生産地：フランス　ブルゴーニュ
品種：ピノノワール１００％
容量：７５０ｍｌ

ドメーヌ フランソワ ビュッフェはブルゴーニュの家族経営のドメーヌで、その歴史は 1692 年に遡ります。現在はフランソワの息子、マルク オリヴィエが経営していますが、依然として両親の援助を受けています。 家族はフェルディナンド・ビュッフェという名前でネゴシアン事業で大成功を収めたが、1930年代に大暴落で財産が失われるまで続いた。 それでも、ヴォルネー (タイユピエ、クロ デ シェーヌ、シャンパン、カレール、クロ ド ラ ルジョット) とポマール (リュジアン、クロ ミコ、プーチュール) のブドウ畑は広範囲にわたります。

マルク・オリヴィエは、若いブドウの木には適していませんが、ブドウ畑が適していると判断した場合には全房を使用します。 ワインは樽の中で22ヶ月以上熟成され、夏に1回澱引きが行われます。

このぶどうはリュー・ディ・レ・ファミーヌとラ・ジゴットから調達されており、後者は斜面の少し高いところにあります。 2017年には少し量が減り、13バレルとなった。 このワインは非常に歓迎的で、オープンな構造で魅力的で、熟した赤い果実と心地よい豊かなトップノートに満ちています。

お酒は２０歳になってから。未成年者の飲酒は法律で禁じられています。