ドメーヌ ランドロン VdF - ムロニクス (2021)（白）在庫残り１本 [fr-lor-0075-bio]

税抜き価格：￥３，３２０

本拠地：フランス、ロワール、ロワール河下流 ペイ・ナンテ地区 ラ・エ・フアスィエール村
品種：ムロン ド ブルゴーニュ
容量：７５０ｍｌ

　1940年代以来、ナント近郊ラ・エ・フアスィエール村で栽培家としての歴史を持つランドロン家が、1980年にドメーヌでの元詰めを開始。1999年に創業者の子息ジョセフ（愛称ジョー）が栽培をビオロジックに移行させ、さらなる栽培への探求を続け、2011年にはビオディナミ認証も獲得した。地域の特性を見事にとらえるジョーの作品は、2000年代以降、カジュアルなビストロからレストランでも楽しまれる、ミュスカデの象徴的なワインとなった。
2021年よりジョーは徐々に引退、娘夫婦へとワイナリーの運営を引継ぎしていく。エレーヌとニコラの2人はこれまで羊を飼いチーズを造ってきたが、羊たちと一緒にワイナリーへと戻ってきた。

醸造：セメントタンクで醗酵。セメントタンクで6ヶ月間熟成。

　清澄・濾過はまったく行わずぶどうそのものの純粋な味わい。ビン詰までを重力システムで行い、亜硫酸無添加で醸造・ビン詰。
亜硫酸無添加だが、抑制的な味わいで、ジョー・ランドロンの醸造における気配りと考えが、端的に表れた逸品。マロラクティック発酵あり。

お酒は２０歳になってから。未成年者の飲酒は法律で禁じられています。