ジェラール デュプレシ シャブリ プルミエクリュ モンドミリュ 2020（白） [fr-bgn-0241]

税抜き価格：￥６，６３０

生産地：フランス　シャブリ
品種：シャルドネ
容量：７５０ｍｌ

クラシックなシャブリで知られるジェラール・デュプレシ（カーヴ・デュプレシ）だが、ジェラールの息子、リリアンが実質的に経営を受け継ぎます。
ドメーヌはACシャブリのほか、５つの１級畑（フルショーム、モンテ・ド・トネール、モンマン、ヴァイヨン、ヴォージロー）と１つの特級畑（レ・クロ）をもち、自社畑の規模はおよそ8ha。
2007年からリリアン主導でビオロジック栽培に移行し、2010年にとうとう認証を取得した。
1級畑と特級畑の醸造法は6ヶ月ステンレスタンク、6ヶ月小樽熟成、6ヶ月ステンレスタンクと変則的。
しかしこの醸造法が長期熟成に耐え得るシャブリを生み出し、実際、ドメーヌのセラーには古いバックヴィンテージのシャブリが販売用として残されている。

この丘はかつて、シャンパーニュ伯爵領とブルゴーニュ公国領をわけるまさに境界線が通り、2つに分かれていました。

モン・ド・ミリュが位置するのは、森により北風から守られた丘の側面です。
適度な斜度で規則正しい起伏の、南・南東に向いた丘陵の斜面のおかげで、朝から夜まで日照に恵まれているクリマ/Climatです。セラン渓谷に向き、この場所では特に広いモン・ド・ミリュー/ Mont de Milieuは、存在感があり、開けていて、風通しが良いところです。このクリマ/Climatは、均質だとよく言われます。44haで、石灰粘土質と白い石灰岩の小さな小石の土壌が、驚くべき調和の中に混ざりあっています。
右岸の代表的なクリマで、ヴォークパンやヴォ・リニョにならい、近隣のクリマを傘下にもたず、自分自身だけでフラッグシップを構成するクリマです。

お酒は２０歳になってから。未成年者の飲酒は法律で禁じられています。